ေထာပတ္သီးႀကိဳက္တက္ရင္ေတာ့ ဒါေလးေတြ မျဖစ္မေနသိထားပါ

Zawgyi

ေထာပတ္သီးႀကိဳက္တက္ရင္ေတာ့ ဒါေလးေတြ မျဖစ္မေနသိထားပါ

ေထာပတ္သီးကိုအနာကင္းစြာမြည့္ရန္ႏြင့္ မြည့္ေနေသာေထာပတ္သ်ီးမားအား ထားသိုနည္း

၁။ ေရ လုံးဝ ( လုံးဝ ) မထိပါနဲ႔ ဒါေထာပတ္သီးစားသူတိုင္း သိထားရမဲ့အခၾက္ပါေနာ္ ( ေရလုံးဝမထိရပါဘူး)အညႇာထဲေရဝင္ရင္ အ်မွင္မဲေတြေပၚလာၿပီး ပုတ္တတ္ပါတယ္။ တကယ္လို႔ ဘုရားကပ္မယ္။ လက္ေဆာင္ေပးမြာမို႔ လြခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ tissue အစိုနဲ႔သုတ္ၿပီး။ အဝတ္ေျခာက္ျဖင့္ေသ်ခာစြာ သုပ္ေပးပါ႐ြင့္။

သူ႔ေအရာင္အလိုလိုတက္လာပါမယ္။ တၿခိဳ႕ေရာင္းတန္းေတြမြာ အသီးကိုေျပာင္လက္ေနေအာင္ သုတ္ထားတာက အသီးအမြည့္နားက အသားနဲ႔ျပန္သုတ္တာပါ။ အသီးေၾကာတင္းၿပီး စားေမကာင္းေတာ့ပါ။

၂။အျမန္မြည့္ရန္ ေထာပတ္သီးကို အျမန္မြည့္ခ်င္ရင္ေတာ့ သတင္းစာနဲ႔တလုံးခ်င္းပတ္။ ေနလုံ ေလလုံတဲ့ ဂ်ပ္ဖာထဲထည့္ထားပါ ဖာထဲ ငြက္ေ်ပာသီးအမြည့္ ၁ လုံးထည့္ထားပါ။အသီးအရမ္းစိမ္းရင္ ၃ ရက္။ မစိမ္းရင္ ၂ ရက္ လုံးဝမဖြင့္ပါနဲ႔။ ၿခိန္ဆဖြင့္ပါ။ ဆန္အိုးထဲမထားရပုတ္လြယ္သည္။

၃။အမြည့္မလြန္ပါနဲ႔ အညႇာေလး ဖယ္ႀကိလို႔ အဝါေရာင္သန္းေန နည္းနည္းအိရင္ရပါပီ။ ဒီေန႔မြာ တလုံးမြည့္တယ္။ စားမြာက ၂လုံး ေနာက္ရက္မြ ၂ လုံး တခါတည္းစားမယ္။ မရပါဘူးေနာ္ အမြည့္လြန္ရင္ ဘယ္အသီးမြ စားမရသလို ပစ္ရပါလိမ့္မယ္။မာယာမ်ားတဲ့ေထာပတ္သီးကို ေသခ်ာ ဂ႐ုစိုက္စားပါက ေအကာင္းဆုံး အရသာ ရပါမယ္ေနာ္။

၄။မြည့္ေနေသာ အသီးအား ၾကာၾကာထားနည္း ဒါေကတာ့ မခက္ခဲပါဘူး။ ဗူးသန႔္သန႔္ ဇြန္းသန႔္သန႔္နဲ႔ ေရခဲေသတၱာ႐ြိရင္ ok ပါတယ္။ မြည့္ေနတဲ့ အသီးေတြကို ဗူး တခုထဲ ဇြန္းေလးနဲ႔ေသ်ခာျခစ္ျခ သိပ္သိပ္ေလးလုပ္ အဖုံးေလးဖုံးၿပီး ေရခဲထဲထည့္ထားရင္ ၾကာၾကာထားစားလို႔ရပါတယ္။

အဓိက ေလလုံေနဖို႔ပါ။ စားခါနီး ေအပၚယံလြြာေလးမဲ ေနရင္ေတာင္ ဇြန္းေလးနဲ႔ အသာဖယ္ပီး လိုသလိုအသုံးျပဳ႐ုံပါ႐ြင့္။ မနက္က တျခမ္းစားတယ္ တျခမ္းက်န္တာ ညေနမြ စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ က်န္တျခမ္းေပၚ ဆီေလးသုတ္ထားပါေနာ့။

၅။ ေထာပတ္သီးေ႐ြးရင္ အခြံဝင္းလက္ေနတာေ႐ြးပါ။ ေအရာင္မဲတာ စိမ္းတာ ညိဳတာ ကိစၥမ႐ြိပါ။ ေအရာင္မြဲေနတာ မြိဳေရာင္အျဖဴပြင့္ေနတာ ေမကာင္းပါ။ ခၾက္ခ်င္းစားခ်င္ရင္ အသီးတလုံးလုံးကို အသာဖ်စ္ၾကည့္ပါ အနည္းငယ္အိရင္ ေအကာင္းဆုံးပါ။

မာေတာင္ေနရင္ တရက္ႏြစ္ရက္သုံးရက္ေလာက္ ေစာင့္ရပါမယ္။ ဖ်စ္ၾကည့္လို႔ အိဝင္သြားရင္ ခၾက္ျခင္းေ်ဖာ္/စားဖို႔ အသင့္ျဖစ္ေနပါၿပီ။ သို႔မဟုတ္ အမြည့္လြန္ ပၾက္ပါေတာ့မယ္။

ခၾက္ျခင္းမစားဘဲ လက္ေဆာင္ေပးဖို႔ေ႐ြးမယ္ဆိုရင္ အညႇာဖုသီးေလးကို ်ေခွျခၾကည့္ရင္ အတြင္းထဲမြာ စိမ္းေနရင္ လတ္ဆတ္ပါတယ္။ မဲေနေျခာက္ေနရင္ သိပ္မလတ္ဆတ္ပါ။

အခုဆိုရင္ အကို အမနဲ႔ fri တို႔လဲ အဆင္ေျပမယ္ထင္ပါတယ္။ တျခားသိခ်င္တာ်မား႐ြိရင္မန႔္မြာေမးေပးပါ႐ြင္ အဓိက က အသီး ကို ေရထိရင္ ပုတ္ဖို႔ 99%ေသ်ခာပါပီ႐ြင့္ အားလုံးပဲ စိတ္ခ်မ္းသာ ကိုယ္က်န္းမာက်ပါေစ။

crd

Unicode

ထောပတ်သီးကြိုက်တက်ရင်တော့ ဒါလေးတွေ မဖြစ်မနေသိထားပါ

ထောပတ်သီးကိုအနာကင်းစွာမွည့်ရန်နွင့် မွည့်နေသောထောပတ်သျီးမားအား ထားသိုနည်း

၁။ ရေ လုံးဝ ( လုံးဝ ) မထိပါနဲ့ ဒါထောပတ်သီးစားသူတိုင်း သိထားရမဲ့အခြက်ပါနော် ( ရေလုံးဝမထိရပါဘူး)အညှာထဲရေဝင်ရင် အျမှင်မဲတွေပေါ်လာပြီး ပုတ်တတ်ပါတယ်။ တကယ်လို့ ဘုရားကပ်မယ်။ လက်ဆောင်ပေးမွာမို့ လွချင်တယ်ဆိုရင်တော့ tissue အစိုနဲ့သုတ်ပြီး။ အဝတ်ခြောက်ဖြင့်သျေခာစွာ သုပ်ပေးပါရွင့်။

သူ့အေရာင်အလိုလိုတက်လာပါမယ်။ တခြို့ရောင်းတန်းတွေမွာ အသီးကိုပြောင်လက်နေအောင် သုတ်ထားတာက အသီးအမွည့်နားက အသားနဲ့ပြန်သုတ်တာပါ။ အသီးကြောတင်းပြီး စားမေကာင်းတော့ပါ။

၂။အမြန်မွည့်ရန် ထောပတ်သီးကို အမြန်မွည့်ချင်ရင်တော့ သတင်းစာနဲ့တလုံးချင်းပတ်။ နေလုံ လေလုံတဲ့ ဂျပ်ဖာထဲထည့်ထားပါ ဖာထဲ ငွက်ေျပာသီးအမွည့် ၁ လုံးထည့်ထားပါ။အသီးအရမ်းစိမ်းရင် ၃ ရက်။ မစိမ်းရင် ၂ ရက် လုံးဝမဖွင့်ပါနဲ့။ ခြိန်ဆဖွင့်ပါ။ ဆန်အိုးထဲမထားရပုတ်လွယ်သည်။

၃။အမွည့်မလွန်ပါနဲ့ အညှာလေး ဖယ်ကြိလို့ အဝါရောင်သန်းနေ နည်းနည်းအိရင်ရပါပီ။ ဒီနေ့မွာ တလုံးမွည့်တယ်။ စားမွာက ၂လုံး နောက်ရက်မွ ၂ လုံး တခါတည်းစားမယ်။ မရပါဘူးနော် အမွည့်လွန်ရင် ဘယ်အသီးမွ စားမရသလို ပစ်ရပါလိမ့်မယ်။မာယာများတဲ့ထောပတ်သီးကို သေချာ ဂရုစိုက်စားပါက အေကာင်းဆုံး အရသာ ရပါမယ်နော်။

၄။မွည့်နေသော အသီးအား ကြာကြာထားနည်း ဒါကေတာ့ မခက်ခဲပါဘူး။ ဗူးသန့်သန့် ဇွန်းသန့်သန့်နဲ့ ရေခဲသေတ္တာရွိရင် ok ပါတယ်။ မွည့်နေတဲ့ အသီးတွေကို ဗူး တခုထဲ ဇွန်းလေးနဲ့သျေခာခြစ်ခြ သိပ်သိပ်လေးလုပ် အဖုံးလေးဖုံးပြီး ရေခဲထဲထည့်ထားရင် ကြာကြာထားစားလို့ရပါတယ်။

အဓိက လေလုံနေဖို့ပါ။ စားခါနီး အေပါ်ယံလွာလေးမဲ နေရင်တောင် ဇွန်းလေးနဲ့ အသာဖယ်ပီး လိုသလိုအသုံးပြုရုံပါရွင့်။ မနက်က တခြမ်းစားတယ် တခြမ်းကျန်တာ ညနေမွ စားမယ်ဆိုရင်တော့ ကျန်တခြမ်းပေါ် ဆီလေးသုတ်ထားပါနော့။

၅။ ထောပတ်သီးရွေးရင် အခွံဝင်းလက်နေတာရွေးပါ။ အေရာင်မဲတာ စိမ်းတာ ညိုတာ ကိစ္စမရွိပါ။ အေရာင်မွဲနေတာ မွိုရောင်အဖြူပွင့်နေတာ မေကာင်းပါ။ ခြက်ချင်းစားချင်ရင် အသီးတလုံးလုံးကို အသာဖျစ်ကြည့်ပါ အနည်းငယ်အိရင် အေကာင်းဆုံးပါ။

မာတောင်နေရင် တရက်နွစ်ရက်သုံးရက်လောက် စောင့်ရပါမယ်။ ဖျစ်ကြည့်လို့ အိဝင်သွားရင် ခြက်ခြင်းေျဖာ်/စားဖို့ အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ သို့မဟုတ် အမွည့်လွန် ပြက်ပါတော့မယ်။

ခြက်ခြင်းမစားဘဲ လက်ဆောင်ပေးဖို့ရွေးမယ်ဆိုရင် အညှာဖုသီးလေးကို ျခှေခြကြည့်ရင် အတွင်းထဲမွာ စိမ်းနေရင် လတ်ဆတ်ပါတယ်။ မဲနေခြောက်နေရင် သိပ်မလတ်ဆတ်ပါ။

အခုဆိုရင် အကို အမနဲ့ fri တို့လဲ အဆင်ပြေမယ်ထင်ပါတယ်။ တခြားသိချင်တာျမားရွိရင်မန့်မွာမေးပေးပါရွင် အဓိက က အသီး ကို ရေထိရင် ပုတ်ဖို့ 99%သျေခာပါပီရွင့် အားလုံးပဲ စိတ်ချမ်းသာ ကိုယ်ကျန်းမာကျပါစေ။

crd