သစ္ရြက္ေႂကြ ေျမေဆြးျပဳလုပ္ျခင္း (တစ္ေန႔လၽွင္ အခ်ိန္ (၅) မိနစ္ခန႔္မၽွ ေပး႐ုံပါပဲ)

Zawgyi

သစ္ရြက္ေႂကြ ေျမေဆြးျပဳလုပ္ျခင္း (တစ္ေန႔လၽွင္ အခ်ိန္ (၅) မိနစ္ခန႔္မၽွ ေပး႐ုံပါပဲ)

သစ္ရြက္ေႂကြ ေျမေဆြးျပဳလုပ္ျခင္း

၁။ ကန္တစ္ခုေဆာက္ပါ။ သံဇကာနဲ႔ေဆာက္တာအလြယ္ဆုံး။ သံဇကာ ၉၀၀၀ ဖိုးဝန္းက်င္ဝယ္၊ ထိပ္ႏွစ္ဘက္ကိုစုၿပီး သံႀကိဳးနဲ႔ခ်ည္။ ျခင္းလိုမ်ိဳးအဝိုင္းေလးရသြားၿပီ။ တေနရာမွာ ေနရာခ်၊ ဒါပါပဲ။

တခ်ိဳ႕က ဝါးကတ္၊ တခ်ိဳ႕က သြပ္ျပား၊ တခ်ိဳ႕က ပဲလတ္သစ္သားခုံ၊ ေကာ္ပဲလတ္ခုံ စသည္ ႏွစ္သက္ရာ လြယ္ကူရာပစၥည္းမ်ားသုံးၿပီး လုပ္ေဆာင္နိုင္ပါတယ္။ နယ္ဘက္မွာဆို ေျမက်င္းတူးၿပီးလုပ္လဲရပါတယ္။

၂။ တေန႔တာ တံျမက္စည္းလွည္း စုလို႔ရလာသမၽွ သစ္ရြက္ေျခာက္ကို ကန္မွာ စုထည့္၊ လူတက္နင္းနိုင္ရင္ နင္းေပး၊ သို႔ သစ္သားတုတ္တေခ်ာင္းနဲ႔ သိပ္က်သြားေအာင္ ဖိေထာင္းေပး။ ေရရႊဲရႊဲေလာင္းေပး။

ေျမႀကီး၊ ႏြားေခ်း၊ ၾကက္ေခ်း စတာ ထည့္ေပးနိုင္ရင္ ထည့္ေပး။ ပိုေကာင္းတယ္။ မထည့္ေပးနိုင္လဲ ကိစၥမရွိ။

၃။ ေန႔စဥ္ အမွိုက္ထြက္တိုင္းထပ္တူလုပ္သြား။ ကန္မျပည္မခ်င္းထည့္သြား႐ုံသာ။ သစ္ရြက္၊ အစိုအေျခာက္။ ျမက္ အစိုအေျခာက္။ ႀကံႀကိတ္ဖက္၊ အုန္းဆံခြံ၊ ေကာက္ရိုး စသည္။ အကုန္ထည့္နိုင္ေသးတယ္။

၄။ ဘိုကာရွီလုပ္ေဆာင္ေနတဲ့မိတ္ေဆြမ်ားက ဘိုကာရွီပုံးကိုပါ သစ္ရြက္ကန္ထဲ ထည့္ေပးနိုင္ပါတယ္။ ဘိုကာရွီမလုပ္ျဖစ္ေသးတဲ့ မိတ္ေဆြမ်ားက မိမိတို႔ မီးဖိုေခ်ာင္ထြက္အမွိုက္မ်ား

ဟင္းသီးဟင္းရြက္အခြံ၊ သစ္သီးဝလံအခြံစသည္မ်ားပါ ထည့္ေပးနိုင္ပါတယ္။ ႂကြက္ေပါမ်ားတဲ့ ေဒသမ်ားေတာ့ ႂကြက္ေၾကာက္တတ္ရင္ တခ်ိဳ႕မီးဖိုေခ်ာင္ထြက္အမွိုက္မ်ားမထည့္ဘဲ ေနတာပိုေကာင္းပါတယ္။

၅။ ေန႔စဥ္ေရေလာင္းေပးပါ။ အစိုဓာတ္ရေနေစရန္ျဖစ္သည္။ အလြန္အရမ္းရြဲစိုေနဖို႔မလို။ အစိုဓာတ္အေတာ္အတန္ရလ်င္ အဆင္ေျပပါၿပီ။

၆။ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕လည္ေခါင္ လူေနထူထပ္ရာေဒသမ်ားတြင္ပါ လက္ေတြ႕ စမ္းသပ္ၿပီးေသာနည္းလမ္းျဖစ္ပါသည္။ အာမခံနိုင္တာမို႔ ေျပာျခင္းေရးျခင္းျဖစ္ပါသည္။

အနည္းဆုံး ၂ လ အမ်ားဆုံး ၃ လခန႔္အတြင္း ေျမေဆြးေကာင္းေကာင္းရနိုင္ပါသည္။ နိုင္ငံတကာေက်ာင္းမ်ား၊ သံ႐ုံးမ်ား၊ ကိုယ္ပိုင္ေနအိမ္ၿခံဝန္းမ်ား၊

ဘုန္းေတာ္ႀကီးေက်ာင္းမ်ား စသည္ ေနရာအသီးသီးမွာ စမ္းသပ္ ေအာင္ျမင္ၿပီးေသာ၊ လိုက္နာလုပ္ေဆာင္သူမ်ားလည္း ထပ္တူအက်ိဳးရေသာ နည္းလမ္းတရပ္ျဖစ္တာမို႔ မၽွေဝေပးလိုက္ပါသည္။

၇။ တေန႔လၽွင္ အခ်ိန္ (၅) မိနစ္ခန႔္မၽွ ေပး႐ုံျဖင့္ မီးရွို႔ၿပီးေလထုညစ္ညမ္းမႈတရားခံလည္း မျဖစ္ရေတာ့သလို၊ ေျမေဆြးေကာင္းေကာင္းလဲ ရမည့္အျပင္၊ေႁမြေဘး၊ မီးေဘး စသည္လဲ မစိုးရိမ္ရေသာ အလြန္လြယ္ကူရိုးရွင္းသည့္နည္းလမ္းျဖစ္ပါသည္။

၈။ ေျမေဆြးလုပ္ဖို႔ ေနရာမရွိဟု မျငည္းျငဴသင့္။ မီးရွို႔ဖို႔ေနရာထက္ ပိုမိုမက်ယ္ျပန႔္ေသာေနရာအဝန္းအဝိုင္းသာလိုတာမို႔၊ မီးရွို႔ဖို႔ေနရာရွိလ်င္ ေျမေဆြးလုပ္ဖို႔လည္းေနရာရွိသင့္ပါသည္။တကယ္ေနရာမရွိလ်င္ လမ္းထဲမွ တျခားအိမ္မ်ားႏွင့္ စုေပါင္းလုပ္ေဆာင္ပါ။

စည္းလုံးညီညာ ေအာင္ေၾကာင္းျဖာ.. ပါ။တလမ္းလုံး လမ္းလူႀကီးနဲ႔ေဆြးေႏြးတိုင္ပင္ လုပ္ေဆာင္နိုင္လ်င္ ပိုေတာင္ေကာင္းၿပီး၊ တရပ္ကြက္လုံး၊ တၿမိဳ႕နယ္လုံး အပိုင္းလိုက္ အပိုင္းလိုက္ တာဝန္ယူလုပ္ေဆာင္နိုင္လ်င္ ပိုပင္ေကာင္းမြန္ပါအုံးမည္။

ေကာင္းေသာအလုပ္မို႔ ကန႔္ကြက္စရာအေၾကာင္းသိပ္မျမင္။ မာရ္နတ္ညဥ္ရွိေသာ လူဆိုးမ်ားသာ ကန႔္ကြက္ၾကပါလိမ့္မယ္။

(Bokashi Myanmar)

Unicode

သစ်ရွက်ကြွေ မြေဆွေးပြုလုပ်ခြင်း (တစ်နေ့လျှင် အချိန် (၅) မိနစ်ခန့်မျှ ပေးရုံပါပဲ)

သစ်ရွက်ကြွေ မြေဆွေးပြုလုပ်ခြင်း

၁။ ကန်တစ်ခုဆောက်ပါ။ သံဇကာနဲ့ဆောက်တာအလွယ်ဆုံး။ သံဇကာ ၉၀၀၀ ဖိုးဝန်းကျင်ဝယ်၊ ထိပ်နှစ်ဘက်ကိုစုပြီး သံကြိုးနဲ့ချည်။ ခြင်းလိုမျိုးအဝိုင်းလေးရသွားပြီ။ တနေရာမှာ နေရာချ၊ ဒါပါပဲ။

တချို့က ဝါးကတ်၊ တချို့က သွပ်ပြား၊ တချို့က ပဲလတ်သစ်သားခုံ၊ ကော်ပဲလတ်ခုံ စသည် နှစ်သက်ရာ လွယ်ကူရာပစ္စည်းများသုံးပြီး လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ နယ်ဘက်မှာဆို မြေကျင်းတူးပြီးလုပ်လဲရပါတယ်။

၂။ တနေ့တာ တံမြက်စည်းလှည်း စုလို့ရလာသမျှ သစ်ရွက်ခြောက်ကို ကန်မှာ စုထည့်၊ လူတက်နင်းနိုင်ရင် နင်းပေး၊ သို့ သစ်သားတုတ်တချောင်းနဲ့ သိပ်ကျသွားအောင် ဖိထောင်းပေး။ ရေရွှဲရွှဲလောင်းပေး။

မြေကြီး၊ နွားချေး၊ ကြက်ချေး စတာ ထည့်ပေးနိုင်ရင် ထည့်ပေး။ ပိုကောင်းတယ်။ မထည့်ပေးနိုင်လဲ ကိစ္စမရှိ။

၃။ နေ့စဉ် အမှိုက်ထွက်တိုင်းထပ်တူလုပ်သွား။ ကန်မပြည်မချင်းထည့်သွားရုံသာ။ သစ်ရွက်၊ အစိုအခြောက်။ မြက် အစိုအခြောက်။ ကြံကြိတ်ဖက်၊ အုန်းဆံခွံ၊ ကောက်ရိုး စသည်။ အကုန်ထည့်နိုင်သေးတယ်။

၄။ ဘိုကာရှီလုပ်ဆောင်နေတဲ့မိတ်ဆွေများက ဘိုကာရှီပုံးကိုပါ သစ်ရွက်ကန်ထဲ ထည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဘိုကာရှီမလုပ်ဖြစ်သေးတဲ့ မိတ်ဆွေများက မိမိတို့ မီးဖိုချောင်ထွက်အမှိုက်များ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခွံ၊ သစ်သီးဝလံအခွံစသည်များပါ ထည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ကြွက်ပေါများတဲ့ ဒေသများတော့ ကြွက်ကြောက်တတ်ရင် တချို့မီးဖိုချောင်ထွက်အမှိုက်များမထည့်ဘဲ နေတာပိုကောင်းပါတယ်။

၅။ နေ့စဉ်ရေလောင်းပေးပါ။ အစိုဓာတ်ရနေစေရန်ဖြစ်သည်။ အလွန်အရမ်းရွဲစိုနေဖို့မလို။ အစိုဓာတ်အတော်အတန်ရလျင် အဆင်ပြေပါပြီ။

၆။ ရန်ကုန်မြို့လည်ခေါင် လူနေထူထပ်ရာဒေသများတွင်ပါ လက်တွေ့ စမ်းသပ်ပြီးသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။ အာမခံနိုင်တာမို့ ပြောခြင်းရေးခြင်းဖြစ်ပါသည်။

အနည်းဆုံး ၂ လ အများဆုံး ၃ လခန့်အတွင်း မြေဆွေးကောင်းကောင်းရနိုင်ပါသည်။ နိုင်ငံတကာကျောင်းများ၊ သံရုံးများ၊ ကိုယ်ပိုင်နေအိမ်ခြံဝန်းများ၊

ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းများ စသည် နေရာအသီးသီးမှာ စမ်းသပ် အောင်မြင်ပြီးသော၊ လိုက်နာလုပ်ဆောင်သူများလည်း ထပ်တူအကျိုးရသော နည်းလမ်းတရပ်ဖြစ်တာမို့ မျှဝေပေးလိုက်ပါသည်။

၇။ တနေ့လျှင် အချိန် (၅) မိနစ်ခန့်မျှ ပေးရုံဖြင့် မီးရှို့ပြီးလေထုညစ်ညမ်းမှုတရားခံလည်း မဖြစ်ရတော့သလို၊ မြေဆွေးကောင်းကောင်းလဲ ရမည့်အပြင်၊မြွေဘေး၊ မီးဘေး စသည်လဲ မစိုးရိမ်ရသော အလွန်လွယ်ကူရိုးရှင်းသည့်နည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။

၈။ မြေဆွေးလုပ်ဖို့ နေရာမရှိဟု မငြည်းငြူသင့်။ မီးရှို့ဖို့နေရာထက် ပိုမိုမကျယ်ပြန့်သောနေရာအဝန်းအဝိုင်းသာလိုတာမို့၊ မီးရှို့ဖို့နေရာရှိလျင် မြေဆွေးလုပ်ဖို့လည်းနေရာရှိသင့်ပါသည်။တကယ်နေရာမရှိလျင် လမ်းထဲမှ တခြားအိမ်များနှင့် စုပေါင်းလုပ်ဆောင်ပါ။

စည်းလုံးညီညာ အောင်ကြောင်းဖြာ.. ပါ။တလမ်းလုံး လမ်းလူကြီးနဲ့ဆွေးနွေးတိုင်ပင် လုပ်ဆောင်နိုင်လျင် ပိုတောင်ကောင်းပြီး၊ တရပ်ကွက်လုံး၊ တမြို့နယ်လုံး အပိုင်းလိုက် အပိုင်းလိုက် တာဝန်ယူလုပ်ဆောင်နိုင်လျင် ပိုပင်ကောင်းမွန်ပါအုံးမည်။

ကောင်းသောအလုပ်မို့ ကန့်ကွက်စရာအကြောင်းသိပ်မမြင်။ မာရ်နတ်ညဉ်ရှိသော လူဆိုးများသာ ကန့်ကွက်ကြပါလိမ့်မယ်။

(Bokashi Myanmar)